Почерневшая кукуруза

Автор: Эрин · 3 августа 2023 г. · Оставить комментарий

ЛегкийПочерневшая кукуруза — простой летний гарнир, который понравится всей семье! Початки кукурузы приправляют специями, затем готовят на сливочном масле до тех пор, пока они не обуглятся и слегка не почернеют для оптимального вкуса.

«Пришло время кукурузы в початках, и в этом году мне очень понравилась почерневшая кукуруза.

Вы спросите, что такое почерневшая кукуруза? Это кукуруза, которую приправляют, а затем обугливают либо на чугунной сковороде, либо на гриле, пока она не почернеет снаружи, что делает ее невероятно ароматной. В конечном счете, это вкусный способ приготовить кукурузу и отличный способ изменить привычный способ ее употребления.

Помимо кукурузы, вы можете подать ее вместе с поджаренной курицей или поджаренными креветками, чтобы получить вкусный летний обед!

Кукуруза - Вариантов этого рецепта много. Вы можете использовать свежую кукурузу в початках, замороженную кукурузу в початках или замороженные кукурузные зерна — все, что у вас есть под рукой!

Масло -Предпочтительно масло с высокой температурой дымления, например масло авокадо или топленое масло.

Масло -Абсолютно необходимая вещь при приготовлении кукурузы!

Специи -Хорошо подойдет смесь копченой паприки, чесночного порошка, соли, лукового порошка и кайенского перца, но вы можете не добавлять кайенский перец, если хотите, чтобы он был менее острым.

Травы -Я выбрал свежий чеснок, но подойдет и свежая петрушка или даже свежая кинза.

Шаг 1: Частично приготовьте кукурузу. ПРИМЕЧАНИЕ. Следуйте этому шагу только в том случае, если вы используете кукурузу в початках; если вы используете кукурузные зерна, перейдите к шагу 2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, затем положите туда кукурузу и варите 3–4 минуты, чтобы кукуруза частично сварилась; слейте воду и залейте сверху холодной водой, затем положите кукурузу на тарелку или в неглубокую миску.

Шаг 2: Сезон.Смешайте специи в небольшой миске, затем руками натрите смесью кукурузу.

Шаг 3: Чар. Нагрейте масло в чугунной сковороде на среднем или сильном огне, затем добавьте кукурузу и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока кукуруза слегка не почернеет, повторяя этот процесс, пока початки не обуглятся по вашему вкусу. Снимите с огня, затем добавьте небольшое количество сливочного масла на каждый початок кукурузы и дайте ему растаять.

Шаг 4: Завершить. Используйте щипцы, чтобы положить кукурузу на разделочную доску. Как только кукуруза станет достаточно остывшей, срежьте ее с початка и положите в большую миску. Украсьте луком и наслаждайтесь!

Предпочитаете готовить на гриле, а не готовить внутри? Без проблем. Этот метод очень похож на использование замороженной кукурузы в початках, но вам не нужно ее предварительно частично готовить.

Чтобы приготовить гриль, просто нагрейте гриль на среднем или сильном огне, затем положите очищенные и приправленные початки кукурузы прямо на гриль (предварительно смажьте решетку маслом). Готовьте кукурузу, пока она не почернеет со всех сторон.

Свежие початки кукурузы: Сначала очистите кукурузу. Затем доведите до кипения большую кастрюлю с водой и варите кукурузу 3–4 минуты, чтобы она частично сварилась; слейте воду и залейте его холодной водой. Приправьте кукурузу смесью специй, затем обжарьте ее на чугунной сковороде с маслом или на гриле до почернения.

Замороженная кукуруза в початках:Выполните описанные выше действия, но шелушить кукурузу нет необходимости, поскольку она уже должна продаваться без шелухи в отделе замороженных продуктов в магазине.

Свежие или замороженные зерна кукурузы:Нагрейте масло в чугунной сковороде, затем выложите кукурузу в один слой, помешивая каждые 2–3 минуты, пока она не почернеет по вашему вкусу.

Помимо чеснока, не стесняйтесь добавлять в кукурузу следующее, чтобы поднять ее на ступеньку выше:

Холодильник:Храните вареную кукурузу в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Если вы приготовили этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и поставьте звездочку ниже. Спасибо!