Рецепт тыквенно-сахарного печенья

Для всех любителей сладкого печенья!

В этом тыквенно-сахарном печенье в полной мере проявляется одержимость каждого осенним вкусом. Они добавляют в два раза больше тыквы и тыквенных специй, причем оба ингредиента входят в тесто для печенья и сладкую глазурь сверху. Для тех, кто любит пушистое печенье (а кто, честно говоря, не любит?), это печенье ставит еще больше галочек. Ключ к выпечке — дать тесту хорошо остыть (не менее двух часов), чтобы оно достаточно затвердело, чтобы хорошо подняться в духовке, оставаясь при этом нежным. Приготовьте это печенье, как только возникнет тяга к тыквенным специям, на Хэллоуин или День Благодарения, или в качестве любимой выпечки всю осень.

Что содержится в специях для тыквенного пирога?

Приправа для тыквенного пирога — это теплая ароматная смесь корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и гвоздики. Вы можете найти банку в отделе для специй или приготовить ее самостоятельно по этому рецепту.

В чем разница между пирожным и жевательным печеньем?

Тортовое печенье содержит немного больше влаги (из яйца или тыквы) и пищевой соды или порошка, чем жевательное печенье. Жевательное печенье также имеет немного более высокое соотношение сахара и муки.

Как израсходовать банку тыквенного пюре?

Если у вас осталось немного тыквенного пюре, попробуйте размешать его в кастрюле с перцем чили, добавить немного в тесто для кукурузного хлеба или смешать с размягченным мороженым. Вы также можете взбить его с размягченным сливочным маслом, сахаром и корицей, чтобы намазать его на блины или намазать на печенье или тосты.

мука общего назначения

приправа для тыквенного пирога

пищевая сода

кошерная соль

гранулированый сахар

сливочное масло несоленое, размягченное

тыквенное пюре

большое яйцо

экстракт ванили

сахарная пудра

тыквенное пюре

приправа для тыквенного пирога

вода

Белый игристый сахар по желанию

Совет: храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Печенье можно заморозить перед глазурью на срок до 1 месяца. Перед нанесением глазури разморозьте при комнатной температуре в течение 2 часов.

Слоан Лейтон — опытный шеф-повар, разработчик рецептов и постоянный автор ThePioneerWoman.com. Заядлый пекарь и знаток кондитерских изделий, когда она не занимается расстойкой закваски, она любит путешествовать и всегда ищет самый слоеный круассан.

Секрет овсяного печенья Ри — коричневый сахар

50 простых блюд для вашего меню на День Благодарения

25 десертов-победителей на распродаже выпечки

Домашние батончики Brookie – лучшее из обоих миров

15 десертов из кукурузной конфеты, которые можно приготовить на Хэллоуин

12 лучших наборов печенья на Хэллоуин, которые стоит купить в 2023 году

Это осеннее печенье похоже на теплые объятия

Торт-сэндвич с мороженым состоит всего из четырех ингредиентов

Сэндвичи с мороженым Blondie жевательные и сладкие

Как приготовить домашнее печенье и сливочное мороженое

40+ милых способов украсить печенье на Хэллоуин

30 домашних угощений на Хэллоуин