Рынок замороженных абрикосов в Европе: почему продажи выросли в январе 2023 года • EastFruit

EastFruit продолжает серию обзоров рынка замороженных фруктов, ягод и овощей. Первый аналитический доклад был посвящен тяжелой ситуации на европейском рынке замороженной малины и продолжающемуся падению цен. Во втором обзоре освещались принципиальные изменения на рынке заморозки в связи с падением доходов потребителей, а третий обзор рынка посвящен замороженным абрикосам.

Продажи замороженного абрикоса в Европе в январе 2023 года выросли по сравнению с концом 2022 года. Об этом свидетельствует оживление импортных операций на рынках Германии, Украины, Венгрии и Польши.

По словам производителей, в январе 2023 года они были достаточно заняты и ожидаемого обвала рынка не было. Напротив, в январе предыдущих лет рынок, возможно, был даже более активен, чем обычно.

Также в январе 2022 года Молдова впервые экспортировала в Чехию цельные замороженные абрикосы. Раньше они не пользовались спросом, и у Молдовы никогда не было сделок по ним. Целые абрикосы на 30-40% дешевле половинок того же качества.

В Европе в 2021 году цена на замороженные половинки абрикосов без косточек (1 сорт) достигла 1,9-2,0 евро/кг. За половинки абрикосов 2-го сорта покупатели заплатили около 1,4 евро.

С начала сезона 2022 цена на замороженные абрикосы (ручной нарезки) в Европе снизилась и составила:

Цены на замороженный абрикос в Европе в январе 2023 года остались на том же уровне. Таким образом, абрикосы считаются стабильной ценовой позицией для заморозки фруктов в трудный для замораживающих предприятий сезон.

На фотографиях представлены примеры категорий качества замороженных половинок абрикоса:

Можно сделать вывод, что недостатка в замороженных абрикосах на рынке нет. По словам европейских трейдеров, абрикосы были собраны и заморожены в 2022 году в Европе, как и планировалось. У стран-производителей, таких как Болгария и Сербия, теперь осталось немного запасов, чтобы заполнить рынок до окончания сезона.

В Украине этого нет. В Украине в 2022 году был хороший урожай абрикосов, но никто не хотел замораживать абрикосы, отдавая предпочтение другим культурам. Многие производители замороженных фруктов сосредоточили свое внимание на традиционных высокодоходных ягодах, таких как малина и черника. Возможно, именно этот фактор стал причиной дефицита замороженных абрикосов на украинском рынке в январе 2023 года, что привело к необходимости импорта.

Почувствовав ажиотаж, украинские морозильные предприятия и торговцы, скорее всего, обратят внимание на абрикосы в сезоне 2023 года. Это может привести к сбору большего объема замороженного абрикоса, чем год назад, что приведет к увеличению предложения на рынке и, как следствие, к возможному снижению цен.

Тем не менее, все зависит от погоды и урожайности культур в ключевых странах-производителях.

Интересно посмотреть, насколько активно к заморозке абрикосов присоединятся страны Центральной Азии, которые сейчас развивают производство замороженных овощей и фруктов. Узбекистан быстро становится крупным экспортером замороженных фруктов и овощей, но овощи доминируют в экспорте. Первое предприятие по шоковой заморозке фруктов и ягод также открылось в Таджикистане и уже предлагает продукцию на экспорт.

Использование материалов сайта бесплатно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию сайта East-Fruit.com.